 Le restaurant , la Calypso |  | le restaurant branché la Calypso : Une petite maison de pêcheurs nichée au fond de l'anse du Pô, quelques tables serrées autour d'une vaste cheminée, et, au milieu, Marc Brosolo le patron, officiant en direct avec pour pupitre un ancien billot de boucher, qui fait un malheur avec ses homards et ses poissons grillés au feu de bois. La Calypso, simplicité et charme...
Table très chaleureuse et site à visiter
Quel plaisir de venir se perdre dans ce parc à huîtres dans la baie du Pô, derrière La Trinité. Ne pas oublier de réserver si possible coté "feu", et vous assisterez aux cuissons des sardines, rougets, turbots, brochettes de lotte ou de coquilles St Jacques, homards. Un spectacle ! Le tout accompagné de "grenailles" du Pô. Les amateurs de viande pourront aussi se régaler. Cadre et accueil parfait avec ensuite la promenade digestive à ne pas manquer.
Sans équivoque, la meilleure adresse de Carnac. Des poissons, viandes et crustacés grillés dans la cheminée. C'est toujours bon et toujours frais. Le carpaccio de bar, le homard grillé, le gâteau maison flambé devant vous... Sans oublier un décor sympa si vous êtes dans la salle de la cheminée. Un service pro et souriant. Un patron sympa et une clientèle d'habitués qui revient chaque année. Certe c'est un peu cher, mais la qualité est là. Surtout réserver quelques jours à l'avance car souvent complet.
http://www.calypso-carnac.com/index.html |
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